农业农村部:严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环节违法添加行为
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农业农村部表示,乳品质量安全是奶业的“生命线”。下一步,贯彻落实《意见》,在“养好牛”的同时,要在强监管上下功夫,具体工作就是“三化”。一是完善监管的信息化。推进奶站和运输车标准化建设与管理,在全国运行奶站和运输车监管监测信息系统,实时调度掌握奶站和运输车的运行变化情况,对全国所有奶站和运输车实现精准化、全时段管理,持证经营、规范运转。二是完善监管的制度化。督导落实各地奶站、奶车专人监管制度,做到不漏站、不漏车,坚决整改、取缔不合格奶站和运输车。落实监管频次制度,定期对奶站、奶车进行巡查监管,特别是对婴幼儿配方乳粉奶源的奶站、运输车和奶牛场全部建档立案,纳入重点监管。三是完善监管的常态化。继续组织实施生鲜乳质量监测计划,加大违禁、违规添加风险物质的排查,健全生鲜乳质量安全风险评估制度。严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环节违法添加行为。开展婴幼儿配方乳粉奶源质量安全专项监测和飞行抽检,健全婴幼儿配方乳粉奶源质量安全追溯体系,确保乳制品源头质量安全。

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